زندگی پایدار چیست؟ چطور زندگی پایدار داشته باشیم؟

در بسیاری از کشورهای اروپایی مانند آلمان مبحث پایداری بسیار جاافتاده است. آیا شما هم می‌خواهید زندگی پایدار را شروع کنید؟ با ما همراه باشید.

زندگی پایدار یک روش و سبک زندگی است که توجه اصلی آن روی کاهش استفاده انسان‌ها از منابع طبیعی معطوف است. طرفداران این سبک زندگی سعی می‌کنند زندگی خود را در جهت پایداری محیط زیست و همزیستی با طبیعت پیش ببرند.

زندگی پایدار به چه معناست؟

تغییرات آب و هوایی، آلودگی هوا، گرسنگی و کمبود آب از جمله مهم‌ترین مشکلات جهانی هستند. ریشه این مشکلات در اینست که درحال‌حاضر ما پایدار زندگی نمی‌کنیم. ما با مصرف بیش از اندازه منابع، به ضرر محیط زیست و کشورهای کمتر توسعه‌یافته زندگی می‌کنیم. ردپای کربن به ما یادآور می‌شود که چه مقدار مواد خام استفاده می‌کنیم و چقدر آلاینده ایجاد می‌کنیم. نحوه خرید ما، چیزی که می‌خریم، نحوه سفر، کار یا گذراندن اوقات فراغت و… میزان ردپای اکولوژیکی ما را تعیین می‌کند. زندگی پایدار فلسفه‌ای برای کاهش اثرات زیست محیطی فردی و اجتماعی است. بنابراین پایداری فقط به معنای دوستدار محیط زیست نیست، بلکه امروزه مسئولیت اجتماعی هم است.

در این مقاله نکاتی را برای سبک زندگی پایدارتر آورده‌ایم:

5 نکته برای تغذیه پایدار

برای زندگی پایدار، کمتر گوشت بخورید

طبق گزارش‌ها یک‌سوم ردپای کربن، توسط رژیم غذایی‌مان تعیین می‌شود. حدود 80 درصد از این میزان را غذای حیوانی تشکیل می‌دهد. در فرایند تولید غذای حیوانی مقدار زیادی آب مصرف می‌شود، آب‌های زیرزمینی با کود مایع آلوده می‌شوند و زمین‌های با ارزش برای کشت علوفه به‌کار می‌روند. اغلب شرایط کار در صنعت گوشت، عادلانه نیست و موثرترین راه برای بهبود ردپای اکولوژیکی، اجتناب یا کاهش مصرف غذاهای حیوانی است.

خرید محصولات محلی

حمل و نقل از عوامل مهم در زندگی ناپایدار است. اگر از محصولات محلی خرید کنید در واقع هزینه و کربن حمل‌ونقل با هواپیما یا کامیون را حذف کرده‌اید. با خرید در بازارهای محلی از محصولات داخلی حمایت کنید.

به جای آب بطری، آب لوله‌کشی بنوشید

آب لوله کشی در آلمان به شدت تحت نظارت و کاملاً ایمن است. همیشه سرد و تازه، ارزان‌تر و در دسترس است. شما نیازی به حمل جعبه، خرید بطری‌های پلاستیکی یا بازگرداندن بطری‌ها ندارید. فشار دادن لیمو، شربت یا آب میوه به آب طعم می‌دهد، اگر نوشیدن آب گازدار را ترجیح می‌دهید، می‌توانید از سازندگان آب گازدار خانگی هم برای تهیه آب گازدار استفاده کنید.

برای خرید برنامه ریزی کنید و غذا اضافی را دور نیاندازید

زندگی پایدار یا سبز زیستن، به معنای اتلاف کمتر است. ضایعات مواد غذایی یک مانع بزرگ برای رسیدن به زندگی پایدار هستند. بنابراین برای خرید کردن ابتدا کابینت‌هایتان را بررسی کنید و بعد از آن لیستی برای آنچه واقعاً نیاز دارید بنویسید.. هر چند مدت یخچال خود را بررسی کنید تا چیزی خراب نشود. اگر نمی‌دانید با دو هویج، تره فرنگی و پنیر فتا چه کار کنید، به سادگی این مواد را سرچ کنید تا گوگل به شما دستور پخت بدهد!

برای زندگی پایدار، محصولات ارگانیک بخرید

پایداری شامل مسئولیت اجتماعی و همچنین حفظ محیط زیست می‌شود. اگر ارگانیک بخرید، ردپای کربن را کاهش می‌دهید و از تولید مواد غذایی سازگار با محیط زیست حمایت می‌کنید.

5 نکته برای رفت و آمد پایدار

• برای زندگی پایدار، کمتر پرواز کنید

با سفر هوایی به طور غیرقابل‌انکاری ردپای کربن‌تان افزایش می‌یابد. هیچ وسیله حمل و نقلی به اندازه سفر هوایی برای آب و هوا مضر نیست. از سال 1990، ترافیک هوایی تقریباً سه برابر شده و همچنان در حال رشد است. توجه داشته باشید که سفر هوایی بسیار ارزان است زیرا سوخت هوایی، بر خلاف انرژی برای سفرهای ریلی و ماشینی، مشمول مالیات نمی‌شود. بهتر است آگاهانه از خود سوال کنید که آیا می‌توانید بجای هواپیما از قطار یا وسیله دیگر استفاده کنید. اگر هنوز به هواپیما نیاز دارید، به دنبال راه‌هایی برای جبران انتشار CO2 تولیدی باشید.

• برای زندگی پایدار به جای رانندگی دوچرخه‌سواری کنید

رانندگی و ترافیک خودروها نه تنها باری بر دوش شهرها، بلکه بر آب و هوای ما هم اثرگذار است. حمل و نقل عمومی و ارتباطات ریلی راهی برای کاهش اثر کربن می‌باشد. البته سالم‌ترین راه دوچرخه سواری است که به شما کمک می‌کند تا تناسب اندام داشته باشید و از محیط زیست محافظت کنید. اگر می‌خواهید ماشین بخرید، در مورد مدل های سازگار با محیط زیست اطلاعات کسب کنید.

• سعی کنید به جای چندین رفت‌وآمد در طول هفته، چندین کار را در یک بار رفت‌وآمد انجام دهید.

• هنگام پرواز سعی کنید از پروازهای مستقیم استفاده کنید تا انتشار کربن خود را کاهش دهید.

• هنگام پرواز بار سبک داشته باشید

وزن بیشتر = سوخت بیشتر = انتشار CO2 بیشتر

34 نکته برای زندگی پایدار در اطراف خانه

• مصرف انرژی خود را کاهش دهید

اجاق گاز، ماشین لباسشویی، ماشین ظرفشویی، یخچال و…انرژی زیادی صرف می‌کنند. قبل از خرید یک دستگاه جدید، در نظر بگیرید که آیا می‌توانید آن را دست دوم  بخرید؟ هنگام خرید یک دستگاه جدید، به دنبال برچسب‌های انرژی جدید باشید. اگر بیش از پنج دقیقه از رایانه استفاده نمی‌کنید، آن را در حالت آماده به کار رها نکنید، آن را خاموش کنید. همه این‌ها ردپای کربن شما را کاهش می‌دهد. یک قدم جلوتر بروید و لامپ‌های رشته‌ای و لامپ‌های کم‌مصرف را با LED جایگزین کنید – این کار در دراز مدت باعث صرفه‌جویی در مصرف برق و هزینه شما می‌شود.

• هوشمندانه بپزید و بشویید

یک کتری انرژی زیادی مصرف می‌کند، بنابراین فقط به اندازه نیاز آن را با آب پر کنید. هنگام پختن غذا روی اجاق، درب قابلمه را بگذارید تا آب زودتر بجوشد. آیا در فر غذا می‌پزید؟ از همه ظرفیت آن استفاده کنید. مثلا فقط ماهی را در فر نپزید، بلکه سیب زمینی و سبزیجات را هم به ظرف اضافه کنید. وقتی نوبت به شستشو می‌رسد، ماشین ظرفشویی را پر کنید. هنگام شستن ظروف با دست، از شستشو با آب جاری خودداری کنید.

• تهویه و گرما را به درستی انجام دهید

اکثرا فضای خانه‌ها هنوز با سوخت‌های فسیلی گرم می‌شوند که برای آب و هوا مضر است. بنابراین، گرمایش و تهویه هوشمندانه ردپای اکولوژیکی شما را کاهش می‌دهد. تهویه مطبوع خانه و تنظیم ترموستات، انتشار CO2 و قبض آب و برق را کاهش می‌دهد.

• شستشو و نظافت

هر ساله حدود 530000 تن مواد شیمیایی از مواد شوینده و پاک کننده توسط خانوارهای خصوصی در آلمان به فاضلاب وارد می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود از محصولاتی با نام تجاری “EU Ecolabel” که مواد شوینده و پاک کننده سازگار با محیط زیست هستند، استفاده کنید. هنگام شستن، به دوز صحیح توجه کنید، از نرم کننده پارچه استفاده نکنید، ماشین لباسشویی را به درستی پر کنید و برنامه اکو را انتخاب کنید. اگر می‌خواهید پایدارتر شوید، محصولات پاک‌کننده و لوازم آرایشی را بسازید.

• میکروپلاستیک‌ها را از حمام و لباس خود خارج کنید

دو نوع میکروپلاستیک محیط زیست ما را آلوده می‌کنند و تهدیدی بزرگ برای کل زنجیره غذایی به ویژه در اقیانوس‌ها هستند. میکروپلاستیک‌های اولیه به قطعات پلاستیکی گفته می‌شود که وقتی وارد محیط می‌شوند کمتر از پنج میلی‌متر هستند. آن‌ها از لوازم آرایشی و شوینده، سایش لاستیک‌ها، الیاف مصنوعی نساجی وارد فاضلاب می‌شوند. میکروپلاستیک‌های ثانویه از قطعات بزرگ پلاستیکی مانند محصولات معمولی تجاری شامپو، ژل دوش، لوسیون بدن، اسکراب و مراقبت از صورت و….ناشی می‌شود. جالب است بدانید که هیچ‌کدام از این دو نوع ممنوع نیستند.

زمانی‌که الیاف مصنوعی مثل پلی‌استر شسته می‌شوند، میکروپلاستیک آزاد می‌کنند و از طریق فاضلاب وارد دریا می‌شوند. از آنجایی که روزانه لباس‌های بیشتری تولید و خریداری می‌شود، تأثیر محیطی میکروپلاستیک‌های مرتبط با نساجی در حال افزایش است. اما شما می‌توانید اثر آن را کاهش دهید با:

• لباس‌هایی از الیاف طبیعی مانند پشم و پنبه بازیافتی بخرید.
• منسوجات ضخیم مانند شلوار جین را با پارچه‌های پشمی نشویید زیرا اصطکاک مکانیکی زیادی ایجاد می‌کند.
• ماشین لباسشویی را واقعاً پر کنید، اینکار موجب می‌شود تا الیاف کمتر شل شوند و در مصرف انرژی هم صرفه‌جویی شود.
• الیاف مصنوعی را با آب سرد بشویید
• به جای شستن کل لباس، فقط لکه‌ها را بشویید
• لباس‌های نه چندان کثیف را تنها هوا دهید، تا به جای شستن آن‌ها از شر بوها خلاص شوید
• ضایعات پلاستیکی را کاهش دهید

بسته‌بندی پلاستیکی در همه جا وجود دارد، از غذا گرفته تا اسباب بازی، لوازم آرایشی و بهداشتی و لوازم الکترونیکی. هر زمان که ممکن است پلاستیک نگیرید، برای مثال در یک مغازه بدون بسته‌بندی، چیزهای فله‌ای بخرید. هنگام خرید از ساک‌های پارچه‌ای استفاده کنید. اگر چیزی دارای پلاستیک خریدید آن را قاطی زباله‌های تر نکنید. در بسته‌بندی‌های مایع، مانند پاک‌کننده‌های همه منظوره، به دنبال برچسب “EU Ecolabel” باشید.

در ادامه تعدادی از کارهای دیگه‌ای که می‌تونید انجام بدید اشاره میکنیم:

• خرید مبلمان دست دوم
• خرید لباس دست دوم
• هنگام خروج از اتاق، چراغ ها را خاموش کنید
• از نور طبیعی در طول روز به جای لامپ استفاده کنید
• به‌جای فندک از کبریت استفاده کنید
• استفاده از قابلیت شارژ مجدد
• تحویل صورت‌حساب به‌صورت دیجیتالی
• استفاده از پارچه به‌جای دستمال کاغذی
• بجای خرید قهوه آماده، آن را در خانه درست کنید
• روی یک زودپز سرمایه‌گذاری کنید، این به کاهش انرژی مصرفی تا 70 درصد کمک می‌کند.
• اگر حیوان خانگی دارید، از کیسه های مدفوع قابل کمپوست یا پایدار استفاده کنید
• هنگام مسواک زدن آب را ببندید
• کوتاه‌تر دوش بگیرید
• استفاده از مسواک بامبو
• استفاده از نی قابل استفاده مجدد
• هنگام خرید قهوه یا چای از فنجان یا لیوان مخصوص خود استفاده کنید
• باقی‌مانده غذا رستورانی را به خانه ببرید
• کمپوست کردن
• لباس را در فضای باز خشک کنید
• لباس‌هایتان را تعمیر/ اهدا/ بازیافت کنید

منبع: for a more sustainable lifestyle