توسعه شهرنشینی و تغییر سبک زندگی منجر به تغییر الگوهای غذایی شده است. امروزه مردم بیشتر غذاهایی را مصرف میکنند که سرشار از چربی،
پلتفرم فارسی وان، ادای دینی است به فرهنگ و ادب فارسی و کوششی است در جهت افزودن همبستگی روزافزون میان نسل قدیم و نسلهای جوان مهاجر . سرفصل اهداف و فعالیتهای فارسی 1 را می توان در سه بخش فرهنگی ، اجتماعی و اقتصادی تعریف و تقسيم کرد.